大閘蟹容易被寄生蟲(chóng)污染?你知道嗎
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重金屬大閘蟹
流言:,大閘蟹容易被寄生蟲(chóng)污染?,真相:,流言:大閘蟹容易被寄生蟲(chóng)污染
大閘蟹容易被寄生蟲(chóng)污染。
真相解讀:
大閘蟹的確可能被寄生蟲(chóng)污染。但是,這并非大閘蟹獨(dú)有的問(wèn)題。
很多水產(chǎn),比如螺絲、貝類、魚(yú)類,甚至牛蛙都可能攜帶寄生蟲(chóng)。大閘蟹攜帶寄生蟲(chóng)的能力并不比其他水產(chǎn)兄弟們更強(qiáng)。
而且,大閘蟹不是喜歡生活在臟水里,它只不過(guò)生存能力比較強(qiáng)一些,在一些看上去比較臟的水里能存活。不過(guò),它們?cè)谒|(zhì)干凈的水域 ,生長(zhǎng)發(fā)育都會(huì)更好。
此外,寄生蟲(chóng)雖然可怕,但是解決辦法也很簡(jiǎn)單。只要吃的時(shí)候注意防止交叉污染、徹底燒熟,基本就不用太擔(dān)心了。至于現(xiàn)在流行的醉蟹,那就最好別嘗試了。
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