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      夏天天氣熱，不想做飯的時(shí)候，涼拌面是最佳選擇，拌一拌就能吃
      
			
      
				2022-05-20 18:06:17
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      夏天天氣熱，不想做飯的時(shí)候，涼拌面是最佳選擇，拌一拌就能吃
      

      夏天天氣熱，不想做飯的時(shí)候，涼拌面是最佳選擇，拌一拌就能吃
      

      
    
          
      原標(biāo)題：夏天天氣熱，不想做飯的時(shí)候，涼拌面是最佳選擇，拌一拌就能吃
      
              
            
      夏天天氣熱，不想做飯的時(shí)候，涼拌面是最佳選擇。還記得小時(shí)候在家里，夏天大人們也要忙農(nóng)活，媽媽從地里干活回來，也是累得不想做飯，有時(shí)候就會(huì)煮一大鍋面條，配上地里新鮮的黃瓜、辣椒、胡蘿卜等蔬菜，再做一些調(diào)料汁一澆，拌一拌就能吃，特別香。
       

      所以現(xiàn)在每年夏天，不想做飯的時(shí)候就會(huì)想到拌涼面，簡(jiǎn)單省事，清爽開胃，好吃又好做。尤其現(xiàn)在除了白面條以外，還有很多種粗糧面條可以選擇，拌涼面的口味也更豐富了。
       

       

      這次我拌的涼面是黑全麥?zhǔn)w麥面，由黑全麥面粉和蕎麥面粉混合做成，顏色比較深，細(xì)細(xì)圓圓的，比較好煮，也更好吃。
       

      這種面條也是一起減肥的小伙伴推薦給我的，還讓我多分享幾種蕎麥面條的吃法，這樣她好方便跟著食譜一起做。既然如此，那就把這份牛肉蔬菜涼拌蕎麥面的食譜分享給大家吧！
       

       

      【牛肉蔬菜涼拌蕎麥面】
       

      【需要的食材】： 黑全麥?zhǔn)w麥面80g、醬牛肉100g、黃瓜50g、胡蘿卜40g、苦苣30g、泡發(fā)的木耳30g、香菜20g、小米椒2只、炸花生米6g；（以上為一人份食材）
       

      【需要的調(diào)味料】：生抽醬油、香醋、香油、鹽；
       

      【詳細(xì)制作過程】：
       

       

      1、先準(zhǔn)備黑全麥?zhǔn)w麥面，我用的這袋面條是半干面，里面分成小份的，一袋4份。一份正好一個(gè)人的量，飯量大的可以煮兩份；
       

       

      2、蕎麥面取一小把，木耳提前泡發(fā)后放在開水里焯熟，醬牛肉是熟食，可以直接食用。黃瓜、胡蘿卜、苦苣、香菜都是可以生食的，這些配菜可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配，并不是固定的。
       

       

      3、把胡蘿卜、黃瓜、木耳分別切成細(xì)絲，切細(xì)絲是方便拌面條。苦苣和香菜切成小段；
       

       

      4、再調(diào)拌一碗料汁，把紅色小米椒切碎放在小碗里，增加辣味，再倒入香油、香醋、生抽醬油，鹽，攪拌均勻，不介意糖的小伙伴還可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖幫助調(diào)味；
       

       

      5、燒一鍋開水，把黑全麥?zhǔn)w麥面條放進(jìn)去煮熟，煮熟的面條吃起來不會(huì)有硬芯，軟軟滑滑的，口感很好；
       

       

      6、把煮好的面條放在盤子里，可以用涼白開水過一下，使面條降溫，也可以不用過涼白開水，直接放盤子；
       

       

      7、在煮熟的面條上面擺好切成片的醬牛肉、切成絲的胡蘿卜、黃瓜、木耳，以及切成段的苦苣和香菜，最后把調(diào)好的料汁澆在表面；
       

       

      空氣炸鍋炸了一些花生米，拍碎了撒在上面，涼拌面里加一些熟花生碎或者熟白芝麻，好吃又好看。
       

       

      一份香辣牛肉蔬菜涼拌面就做好了，用筷子拌一拌，面條爽滑軟嫩，蔬菜脆嫩可口，醬牛肉香嫩適中，因?yàn)橛行∶捉?，香中帶辣，好吃極了。
       

      這道涼拌面，專門拯救夏天沒胃口，一份可能都不夠。不僅好吃好做，還低脂健康，這道菜蔬菜比例大，醬牛肉也沒多少熱量，黑全麥?zhǔn)w麥面條又屬于低脂主食，所以放心大膽地吃吧！
       

       

      生活中最美好的事情應(yīng)該就是可以放肆地吃喝了！夏天太熱沒胃口，不妨試試涼拌面，用普通的白面條或者黑全麥?zhǔn)w麥面，甚至其它的粗糧面條都可以按這個(gè)食譜制作。
       

      搭配的牛肉和蔬菜也可以按照自己喜歡的口味進(jìn)行調(diào)整，盡量顏色豐富一些，不能生吃的食材要提前煮熟， 簡(jiǎn)單易做又好吃，推薦大家都試試。
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
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