中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國(guó)基因網(wǎng)您的位置：首頁 >國(guó)外研究 >        
      
  
      
		
      
			
      夏天到了，該吃它了！護(hù)血管、降血脂，還能養(yǎng)胃助消化！
      
			
      
				2022-05-18 06:05:45
				?
			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      夏天到了，該吃它了！護(hù)血管、降血脂，還能養(yǎng)胃助消化！
      

      夏天到了，該吃它了！護(hù)血管、降血脂，還能養(yǎng)胃助消化！
      

      
    
          
      原標(biāo)題：夏天到了，該吃它了！護(hù)血管、降血脂，還能養(yǎng)胃助消化！
      
              
            
      夏季到了，可選擇的蔬菜種類也多了起來，最近不少朋友在買菜時(shí)挑花了眼，吃點(diǎn)什么好呢？
       

      夏季，別錯(cuò)過了茄子！
       

      01
       

      清熱
       

      茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，有較好的清熱解暑功效，能從內(nèi)而外地解熱消暑，患有痔瘡、濕熱黃疸的人常吃茄子，可起到輔助治療的作用。
       

      02
       

      保護(hù)心血管
       

      茄子中含有豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，有助于預(yù)防心血管疾病，減緩糖尿病血管病變的發(fā)生。
       

      03
       

      清血脂
       

      茄子中含有的皂苷類化合物，有降低體內(nèi)膽固醇、清理血脂的功效。
       

      04
       

      明目
       

      茄子中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜中的視紫紅質(zhì)再生成，而視紫紅質(zhì)是保證正常視力的關(guān)鍵物質(zhì)。還能提高視力敏感性，緩解眼疲勞。
       

      05
       

      護(hù)胃促消化
       

      茄子中的膳食纖維含量很高，食用后有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防消化不良，有防治胃病、養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。
       

       

      茄子的最佳吃法
       

      茄子最健康的吃法就是蒸，這樣可以最大程度地保留茄子中的營(yíng)養(yǎng)成分。
       

      將帶皮的茄子切成條狀或塊狀，入鍋大火蒸熟，放入碗中，加入自己喜歡的調(diào)味料，如蒜泥、香菜、橄欖油、香油等，略微攪拌即可。
       

      圓茄子、長(zhǎng)茄子怎么選？
       

      總的來說，長(zhǎng)茄子和圓茄子的營(yíng)養(yǎng)成分差別不大，不過，長(zhǎng)茄子的鈣含量卻是圓茄子的7倍。
       

      此外，大家還可以根據(jù)烹飪方法對(duì)二者進(jìn)行選擇。
       

      長(zhǎng)茄子水分含量相對(duì)要高一些，更容易炒爛，可以蒸著吃、烤著吃或者做成涼拌茄泥，口感都不錯(cuò)。
       

      圓茄子的質(zhì)地偏硬一些，適合燉著吃或者炒著吃，做紅燒茄子的口感也很好。
       

       

      如何防止茄子吸油？
       

      01
       

      腌制法
       

      將茄子切成自己想要的形狀，撒上少許鹽后用手揉搓，幾分鐘后茄子就會(huì)滲出水分。
       

      將瀝干水后的茄子放入鍋里炒，可以大大減少油的使用量，炒制過程中也不需要再另放鹽了。
       

      02
       

      焯水法
       

      炒茄子之前先把它放進(jìn)沸水中焯至半熟狀態(tài)，然后再入鍋炒制，也可以減少油的攝入。
       

      03
       

      微波法
       

      在茄子上擺放好所需要的調(diào)料，放入微波爐高溫烘烤，然后再燒制，可以免去油煎的過程，口感也很好。
       

      茄子皮要不要削
       

      茄子的保健功效離不開茄皮內(nèi)的花青素，如果吃茄子的時(shí)候把皮去掉，那效果將大大削弱。
       

      而除了花青素之外，茄子皮中還有很高濃度的果膠和類黃酮類物質(zhì)，所以茄子帶皮一起吃，對(duì)心血管會(huì)更有益。
       

       

      茄子蒂不要扔
       

      茄子蒂是一味中藥，對(duì)緩解以下癥狀有很好效果。
       

      01
       

      口瘡
       

      口瘡雖不是大病，可嚴(yán)重者疼痛難忍，吃不下飯，十分痛苦。茄子蒂有涼血解毒的功效，可有效治療口瘡。
       

      將茄子蒂燒灰研末，外敷于瘡口處，或用茄子蒂煮水來漱口均可。
       

      02
       

      牙痛
       

      常有人飲食過辣或熬夜后會(huì)出現(xiàn)牙痛的情況。中醫(yī)古籍記載，將茄子蒂燒灰涂在牙齒疼痛處，可以迅速止痛。
       

      03
       

      咳嗽
       

      茄子蒂還有止咳的功效，將新鮮茄子的茄子蒂切下來，放到冰箱里冷凍兩三個(gè)小時(shí)，再將其取出放到鍋里，加水煮開，5分鐘后將茄子蒂丟掉，將水放溫飲用即可。需要注意的是，此法對(duì)熱咳有效，寒咳不建議使用。
       

      什么樣的茄子更新鮮
       

      01
       

      一看顏色
       

      看外觀和色澤，通常顏色鮮艷、有光澤的茄子相對(duì)較新鮮。
       

      02
       

      二看果實(shí)連接處
       

      可以看茄子萼片（把端）和果實(shí)連接的部位，通常會(huì)有淺白色或略帶淡綠色的一圈淺色環(huán)帶。
       

      比較寬或明顯的，相對(duì)較新鮮。
       

      03
       

      三摸手感
       

      可以通過摸手感來判斷，軟硬適中、輕微觸壓表面能復(fù)原的，說明茄子果肉組織水分保持較好，相對(duì)較新鮮。
       

      來源：養(yǎng)生中國(guó)
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請(qǐng)第一時(shí)間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容