哪些人不宜吃粗糧?這些人要注意了
哪些人不宜吃粗糧?這些人要注意了
原標(biāo)題:哪些人不宜吃粗糧?這些人要注意了
粗糧雖然具有很多功效與作用,但是在吃的時候也還是有一些注意事項(xiàng)的哦。那么你知道哪些人不能吃粗糧嗎?
現(xiàn)代人平時吃得精細(xì),什么精白米面,因此我們常說日常應(yīng)該多吃一些粗糧,但有幾類人是不太適宜經(jīng)常吃粗糧的,常吃粗糧反而會影響到他們的身體健康。
什么是粗糧?
什么是粗糧
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括:谷類中的玉米、小米、紫米、糙米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩;甘薯、芋頭、土豆等薯類;各種干豆類,如黃豆、青豆、紅豆、綠豆、黑豆等。
吃粗糧的好處
粗糧和細(xì)糧相比,維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的含量更多。粗雜糧中鐵、鎂、鋅、鉀、鈣、硒等元素含量要比細(xì)糧高很多,B族維生素、胡蘿卜素、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含景也比細(xì)糧豐富。不溶性膳食纖維的含量更是遠(yuǎn)高于細(xì)糧。臍食纖維會加速腸蠕動,促進(jìn)食物殘?jiān)M早排出體外,保證消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),并可有效地淸除膽固醇,降低血脂,保護(hù)心血管健康,延遲飯后人體血糖升高的速度。對于長期飲食過度、大魚大肉的人群以及出現(xiàn)肥胖、高血壓、糖尿病、高脂血癥、心腦血管疾病、便秘、癌癥、抑郁的人來說,多吃粗糧較為有益。
不能吃粗糧的人群
青少年和體力勞動者
盡量少吃粗糧,這兩種人平時都需要大量的熱量,而粗糧中葡萄糖含量少,而且吸收慢。尤其是青少年生長需要油脂一類物質(zhì),粗糧會阻礙這類物質(zhì)吸收。
免疫系統(tǒng)差的人
少吃粗糧,粗糧中的膳食纖維會造成蛋白質(zhì)的吸收受阻,食如的脂肪不宜被吸收,對公骨骼、血液、臟器造成傷害。
胃功能差,消化差的人
不宜吃粗糧,因?yàn)榇旨Z會增加胃腸道負(fù)擔(dān),加重消化不良的癥狀。
患有缺鐵性貧血的人
不宜食用粗糧,粗糧中的膳食纖維和酸類會造成鐵的沉淀,導(dǎo)致鐵的吸收差。
粗糧雖好,但就算不是以上四類人群,普通人也不宜經(jīng)常吃,粗糧、細(xì)糧搭配著吃,保障身體的營養(yǎng)吸收。
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