大廚教你幾道好吃下飯,香味十足,營養(yǎng)解饞下飯,好看又好吃
大廚教你幾道好吃下飯,香味十足,營養(yǎng)解饞下飯,好看又好吃
原標(biāo)題:大廚教你幾道好吃下飯,香味十足,營養(yǎng)解饞下飯,好看又好吃
虎皮辣椒
做法:
1.把辣椒洗凈切掉辣椒頭把辣椒仔挖掉,放在旁邊備用
2.把蔥 姜 平菇 肉 剁碎(用開水燙一下把水到掉) 放入一個(gè)碗中接著放入精鹽醬油雞精(根據(jù)自己的口味放調(diào)料即可)攪拌均勻 腌制五分鐘即可
3.把腌制好的食材(用小勺)放入辣椒里(料要放實(shí)以免上鍋里肉末出來)全部填充好食材放到旁邊備用
蘆筍炒肉
食材:蘆筍 5-10根、里脊肉 200g、水淀粉、鹽、老抽、料酒
做法:
1.里脊肉切片,參與少量水淀粉、料酒、鹽和老抽放置10分鐘
2.洗凈蘆筍,切掉落落老根,斜切成段
農(nóng)家小炒肉
食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,鹽,蒜,料酒,生抽
做法:
1.將五花肉洗凈后切成薄片,尖椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀,大蒜去皮切成片備用。
2.鍋中放入少許油,待油溫?zé)岷?,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并變成金黃色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。
清炒荷蘭豆
做法
1.準(zhǔn)備食材
2.蒜切末,蔥切片
3.把荷蘭豆掰成小段
4.鍋中放入菜籽油,再放入蔥、蒜爆香
5.再放入荷蘭豆
6.荷蘭豆變色快熟時(shí)加鹽翻炒均勻即可
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