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      大廚教你幾道好吃下飯,香味十足,營養(yǎng)解饞下飯,好看又好吃

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      原標(biāo)題:大廚教你幾道好吃下飯,香味十足,營養(yǎng)解饞下飯,好看又好吃

      虎皮辣椒

      做法:

      1.把辣椒洗凈切掉辣椒頭把辣椒仔挖掉,放在旁邊備用

      2.把蔥 姜 平菇 肉 剁碎(用開水燙一下把水到掉) 放入一個(gè)碗中接著放入精鹽醬油雞精(根據(jù)自己的口味放調(diào)料即可)攪拌均勻 腌制五分鐘即可

      3.把腌制好的食材(用小勺)放入辣椒里(料要放實(shí)以免上鍋里肉末出來)全部填充好食材放到旁邊備用

      蘆筍炒肉

      食材:蘆筍 5-10根、里脊肉 200g、水淀粉、鹽、老抽、料酒

      做法:

      1.里脊肉切片,參與少量水淀粉、料酒、鹽和老抽放置10分鐘

      2.洗凈蘆筍,切掉落落老根,斜切成段

      農(nóng)家小炒肉

      食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,鹽,蒜,料酒,生抽

      做法:

      1.將五花肉洗凈后切成薄片,尖椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀,大蒜去皮切成片備用。

      2.鍋中放入少許油,待油溫?zé)岷?,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并變成金黃色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。

      清炒荷蘭豆

      做法

      1.準(zhǔn)備食材

      2.蒜切末,蔥切片

      3.把荷蘭豆掰成小段

      4.鍋中放入菜籽油,再放入蔥、蒜爆香

      5.再放入荷蘭豆

      6.荷蘭豆變色快熟時(shí)加鹽翻炒均勻即可

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