純粹的營養(yǎng)處理已不再是產(chǎn)品是否健康的主要指標(biāo)
純粹的營養(yǎng)處理已不再是產(chǎn)品是否健康的主要指標(biāo),因為加工水平和新鮮度也是消費者關(guān)注的問題。這導(dǎo)致自然的定位越來越重要,強調(diào)真實性和生產(chǎn)的簡單性,描繪一個整體的健康觀。烹飪原料必須傳達與消費者健康和倫理信仰密切相關(guān)的價值觀。
作者的創(chuàng)新在膳食:追求自然的全球簡報提供了一個洞察的規(guī)模和形狀的包裝食品市場,突出熱點話題,新興的地理位置,類別和趨勢,并確定領(lǐng)先的公司和品牌。它還提供戰(zhàn)略分析,以推動包裝食品行業(yè)的趨勢,如健康和保健、優(yōu)質(zhì)化、便利性和物超所值,以及這些趨勢如何影響因素,如新產(chǎn)品開發(fā)、包裝創(chuàng)新、零售分銷和零售定價,無論是歷史上還是未來。
產(chǎn)品范圍:烹飪原料和膳食,乳制品和替代品,零食,主食。
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