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      新研究“揭示了太陽在緩解芒果果實真菌病害中的作用”
      
			
      
				2019-05-17 09:42:51
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      芒果果實是一些經(jīng)濟上具有破壞性的真菌病，特別是在成熟和貯藏期間;但芒果種植者和供應(yīng)商以陽光的形式帶來了新的希望。
      

      新研究“揭示了太陽在緩解芒果果實真菌病害中的作用”
      

      在最近的Phytobiomes期刊文章中，以色列Volcani中心農(nóng)業(yè)研究組織的Noam Alkan及其同事展示了一些有前途的新研究，該研究探討了陽光在提高芒果果實中有益微生物水平以對抗莖端腐爛方面的作用。
      

      這項研究通過他們的文章“微生物組織改變與芒果果實采后莖端腐病的發(fā)生相關(guān)”進行了討論，詳細(xì)介紹了他們的研究。
      

      Diskin及其同事表示，果園中高強度的陽光照射會使芒果的皮膚變紅。陽光照射較少的芒果果實保持綠色。他們使用一種新穎的深度測序技術(shù)，研究了紅色和綠色芒果果實貯藏過程中微生物和真菌群落的動態(tài)。
      

      他們發(fā)現(xiàn)真菌和細(xì)菌群落的變化都取決于果皮的顏色，貯藏時間和貯藏溫度。
      

      通常與莖端腐爛，鏈格孢(Alternaria alternata)和Lasiodiplodia theobromae相關(guān)的病原體定殖于果實莖端的韌皮部。隨著果實的成熟，它們會轉(zhuǎn)變?yōu)橹虏‰A段并進入果實較軟的內(nèi)部組織。還發(fā)現(xiàn)了不引起癥狀的酵母，細(xì)菌和其他真菌的菌落。
      

      “有趣的是，暴露在果園中的陽光有助于真菌和細(xì)菌群落'更健康的成分'，從而減少采后腐爛，而長期儲存減少了群落變異，導(dǎo)致更多致病性真菌和腐爛，”Alkan說。“因此，在果實的未暴露在陽光下或在貯存長時間水果，我們發(fā)現(xiàn)在特定致病性真菌的增加和增加是已知的降解真菌細(xì)胞壁的細(xì)菌”。
      

      研究人員還發(fā)現(xiàn)了一個多樣化和動態(tài)的微生物群落，它們不僅含有病原微生物，而且有益于微生物群落，有朝一日可用于農(nóng)業(yè)，食品工業(yè)和生物醫(yī)學(xué)。
      

      “這是首批提供對收獲水果微生物組的深入見解的文章之一，”Alkan說。“我們相信，更健康的微生物成分將成為每個人在不久的將來處理食品安全和食物浪費的主要話題。”
      
			

			
        
      
			
      
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