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      以學(xué)校為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃可減少學(xué)生肥胖
      
			
      
				2019-01-13 11:44:16
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			  來(lái)源：
			
      
		
      
				
		
      
			
      耶魯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，校內(nèi)營(yíng)養(yǎng)政策和計(jì)劃可以促進(jìn)中學(xué)生更健康的飲食習(xí)慣，從而限制體重指數(shù)(BMI)的增加。
      

      與康涅狄格大學(xué)陸克文食品政策和肥胖中心共同進(jìn)行的為期五年的試驗(yàn)，追隨了來(lái)自紐黑文12所學(xué)校的近600名學(xué)生。
      

      以學(xué)校為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃可減少學(xué)生肥胖
      

      在營(yíng)養(yǎng)政策和計(jì)劃有所改善的學(xué)校中，學(xué)生的體重指數(shù)軌跡(肥胖程度)會(huì)隨著時(shí)間的推移而變得更加健康，并且在研究結(jié)束時(shí)，他們報(bào)告的健康行為比沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)政策和計(jì)劃的學(xué)校的同齡人更健康。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)政策的學(xué)校的學(xué)生BMI百分位數(shù)增加不到1%，而學(xué)校的學(xué)生沒(méi)有加強(qiáng)對(duì)這些政策和計(jì)劃的支持，他們表現(xiàn)出增長(zhǎng)3%至4%。該研究發(fā)表在美國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志上。
      

      “這些發(fā)現(xiàn)可以指導(dǎo)未來(lái)學(xué)校和社區(qū)的干預(yù)。兒童肥胖是一種嚴(yán)重的健康威脅，學(xué)校是幫助兒童及其家人降低風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)健康的重要途徑，”主要作者Jeannette Ickovics，Samuel和Liselotte Herman說(shuō)。耶魯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院社會(huì)與行為科學(xué)教授。“這些調(diào)查結(jié)果強(qiáng)烈支持以前的政府政策，為公立學(xué)校的所有兒童提供更健康的食物。” 這些政策上周由美國(guó)農(nóng)業(yè)部回滾。
      

      這項(xiàng)研究是學(xué)生進(jìn)入初中后首批以學(xué)校為基礎(chǔ)的政策干預(yù)研究之一。研究人員分析了行為和生物指標(biāo)。研究人員表示，研究結(jié)果是迄今為止最引人注目的結(jié)果之一，也許是因?yàn)樯鐓^(qū)與大學(xué)之間存在強(qiáng)大的合作關(guān)系，并且認(rèn)識(shí)到健康和學(xué)術(shù)成就往往是相輔相成的。
      

      “這是我們迄今為止最強(qiáng)有力的證據(jù)，即營(yíng)養(yǎng)教育和促進(jìn)健康飲食行為在課堂和自助餐廳可以對(duì)兒童的健康產(chǎn)生重大影響，”陸克文中心主任，高級(jí)研究作者M(jìn)arlene Schwartz說(shuō)。“這些調(diào)查結(jié)果可以說(shuō)明我們?nèi)绾卧趯W(xué)校中實(shí)施聯(lián)邦健康政策要求和實(shí)施，以幫助緩解兒童肥胖。”
      

      所研究學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施包括確保所有以學(xué)校為基礎(chǔ)的膳食符合聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn); 為學(xué)生及其家人提供營(yíng)養(yǎng)通訊; 全校范圍內(nèi)限制含糖飲料并鼓勵(lì)使用水的運(yùn)動(dòng); 并限制使用食品或飲料作為學(xué)業(yè)成績(jī)或良好行為的獎(jiǎng)勵(lì)。
      

      研究人員還測(cè)試了一系列促進(jìn)身體活動(dòng)的政策是否會(huì)影響青少年體重指數(shù)。他們確定單獨(dú)的身體活動(dòng)政策對(duì)體重指數(shù)影響很小或沒(méi)有影響。
      

      在這項(xiàng)研究中，作者說(shuō)，目前有超過(guò)五分之一的美國(guó)青少年肥胖，多達(dá)兩分之一的人超重或肥胖。在生命早期超重或肥胖會(huì)影響整個(gè)生命周期的健康，導(dǎo)致一系列慢性疾病，如高血壓，糖尿病和抑郁癥，降低生產(chǎn)力和縮短預(yù)期壽命。
      
			

			
        
      
			
      
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