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      中國(guó)餐桌上浪費(fèi)有700億斤嗎 其實(shí)在倉(cāng)儲(chǔ)等方面損失更可怕
      
			
      
				2020-09-02 10:26:16
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			  來(lái)源：快資訊
			
      
		
      
				
		
      
			
      中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)相信很多人都能感受到，不僅僅是看著別人有浪費(fèi)，我們?cè)谏罡蛔阒?，也自然?duì)一些小細(xì)節(jié)不太在乎。
      

      

      當(dāng)糧食浪費(fèi)成為公眾關(guān)注熱點(diǎn)。不過(guò)，相比“舌尖上的浪費(fèi)”，我國(guó)糧食從生產(chǎn)到加工鏈條上的損失卻鮮為人知，但同樣觸目驚心。來(lái)自國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局的數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)糧食在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤。
      

      “有關(guān)研究表明，產(chǎn)后損失中收獲環(huán)節(jié)的損失僅次于消費(fèi)環(huán)節(jié)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授武拉平在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。武拉平團(tuán)隊(duì)在全國(guó)28個(gè)省(市、區(qū))對(duì)近5000個(gè)農(nóng)戶的糧食收獲環(huán)節(jié)損失進(jìn)行的專項(xiàng)調(diào)查顯示，小麥的人工收獲損失率為5.87%，高于分段半機(jī)械化收獲損失率(5.39%)和聯(lián)合機(jī)械化收獲的損失率(4.28%)，水稻的人工收獲損失率(2.84%)略低于分段半機(jī)械化收獲的損失率(3.28%)和聯(lián)合機(jī)械化收獲的損失率(3.84%)。
      

      這些損失的糧食，實(shí)際上有一部分是可以避免的。
      

      糧食從田間到餐桌的鏈條，包括農(nóng)戶收獲、儲(chǔ)存、糧食收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，那么節(jié)約糧食的重點(diǎn)到底在哪里?最近一段時(shí)間關(guān)于節(jié)約糧食已經(jīng)成為了大家最關(guān)心的話題，大家在關(guān)心糧食節(jié)約的時(shí)候，基本上把目光全部集中到了舌尖上的浪費(fèi)，也就是餐桌浪費(fèi)的范疇之中，甚至于吃火鍋的時(shí)候多調(diào)了一碗小料，都被當(dāng)做浪費(fèi)的典型，那么除了餐桌浪費(fèi)之外，這些浪費(fèi)是否也要思考到有沒(méi)什么方法解決?
      

      其實(shí)本質(zhì)還是相關(guān)的技術(shù)落后，一直使用老舊的方式進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)加工等環(huán)節(jié)，雖然我國(guó)糧食的畝產(chǎn)相當(dāng)不錯(cuò)，但也禁不住這樣的浪費(fèi)。相信未來(lái)科技更迭后，這樣的浪費(fèi)會(huì)越來(lái)越少。
      
			

			
        
      
			
      
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