一種含有魚皮膠原蛋白的可食膜及其生產方法[發(fā)明專利]

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2022年4月28日發(fā)(作者：鹿茸片怎么吃)

專利內容由知識產權出版社提供

專利名稱：一種含有魚皮膠原蛋白的可食膜及其生產方法

專利類型：發(fā)明專利

發(fā)明人：章超樺,曾少葵,楊萍,洪鵬志,吳文龍

申請?zhí)枺篊N2.9

申請日：20080716

公開號：CN101341977A

公開日：20090114

摘要：一種含有魚皮膠原蛋白的可食膜及其生產方法，技術工藝包括：去鱗魚皮經酸堿二元法處

理，采用熱水浸提魚皮膠原蛋白液，然后真空干燥制得魚皮膠。將一定量干燥的魚皮膠與大豆蛋白及

甘油等配成成膜液，在適宜溫度反應一定時間，成膜液抽氣后倒置在有邊框的淺盤中干燥，揭膜，即

制得可食膜。本發(fā)明的原料是魚類加工下腳料魚皮，為其的高值化利用提供了一條新的途徑；工藝科

學合理，簡單易行，成本低廉；該可食膜具有良好的延伸性、抗拉強度及抗氧化作用，半透明。產品

安全有效、無毒副作用，具有包裝和營養(yǎng)雙重作用，具有廣闊的市場前景。

申請人：廣東海洋大學

地址：524025廣東省湛江市霞山區(qū)解放東路40號

國籍：CN

代理機構：湛江市三強專利事務所

代理人：龐愛英

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