獼猴桃的功效與作用及禁忌介紹

獼猴桃的功效與作用篇一

1、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除

皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪

量較低，對(duì)減肥健美、美容養(yǎng)顏等具有一定功效。

2、排毒清腸：獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，這些膳食纖維不僅具有降

低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效，同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘，能

有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

3、穩(wěn)定情緒：獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效

的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情，所含有的天然肌醇可有助于腦部活

動(dòng)，更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。

4、防癌抗癌：獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑

制誘發(fā)癌癥基因突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一

定的抑制作用。

5、增強(qiáng)體質(zhì)：獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體

活性、促進(jìn)新陳代謝、協(xié)調(diào)肌體機(jī)能、阻斷致癌物質(zhì)、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老，

還能預(yù)防心血管疾病。

獼猴桃的功效與作用篇二

促消化

獼猴桃中含有可促進(jìn)消化、吸附和清除結(jié)腸內(nèi)毒素的食用纖維，食用后具

有預(yù)防結(jié)腸癌、防便秘和其他胃腸道問(wèn)題的作用；此外，獼猴桃蛋白酶和木瓜

蛋白酶和菠蘿蛋白酶一樣，具有促進(jìn)消化的作用。

美膚

獼猴桃中豐富的抗氧化劑可延緩整個(gè)身體的衰老速度。這些抗氧化劑可以

清除損害細(xì)胞的自由基，加速角質(zhì)溶解速度，緊致皮膚，增加皮膚彈性和厚

度。獼猴桃油和獼猴桃籽油被應(yīng)用于抗衰老產(chǎn)品中。這是因?yàn)楂J猴桃中富含維

生素C、E，茄紅素和其他抗氧化成分。

美白抗衰老

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獼猴桃富含抗氧化成分維生素E和維生素C，維生素E的主要功效是減少

臉部皺紋，延緩肌膚衰老，維C可美白養(yǎng)顏，加速機(jī)體毒素排出；因此常吃獼

猴桃可以緩解肌膚衰老，美白養(yǎng)顏。

防脫發(fā)

獼猴桃中的維生素C含量豐富，頭發(fā)中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，而維生

素C在頭發(fā)膠原蛋白的合成上起著重要作用，不僅可以減少頭發(fā)遭受自由基損

傷，還可以促進(jìn)生發(fā)、防止頭發(fā)出現(xiàn)分叉、干枯毛躁、頭皮屑多等問(wèn)題。

提高免疫力

獼猴桃中的高含量維生素和其他抗氧化成分經(jīng)證明具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作

用；獼猴桃中所含維生素E能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能和降低膽固醇。所以多吃獼猴

桃可以緩解炎癥、壓力對(duì)身體造成的負(fù)面影響，同時(shí)也可以增強(qiáng)身體對(duì)細(xì)菌和

病毒侵襲的抵抗力。

調(diào)節(jié)血壓

獼猴桃中高含量的鉀元素在維持機(jī)體內(nèi)的水和電解質(zhì)平衡上起著重要作

用。鉀元素對(duì)維持心率有著重要作用，并與鈉元素一起控制血壓平衡。

調(diào)節(jié)心血管

獼猴桃在治療心血管疾病如體內(nèi)炎癥、胃腸道出血，與阿司匹林一樣有

用，且無(wú)副作用。挪威的奧斯陸大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)研究，觀察連續(xù)28天每天食用

2~3個(gè)獼猴桃的人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們的血液凝結(jié)率降低了18%，甘油三酯減少了

15%。平時(shí)多吃獼猴桃可以防止代謝廢物沉積在動(dòng)脈血管壁上，可以有效預(yù)防心

血管疾病。

抗癌

獼猴桃含有抗突變成分——谷胱甘肽，有助于抑制癌癥基因的突變與病

變，對(duì)皮膚癌、肝癌、肺癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有著一定的抑制作

用。此外獼猴桃中所含的類胡蘿卜素和黃酮類化合物具有抗氧化作用面，可以

保護(hù)DNA免遭自由基破壞，通過(guò)防止DNA損傷來(lái)防止腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

防治糖尿病

獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)，它能有效地調(diào)節(jié)內(nèi)的糖代謝，更

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能有效的調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防治糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特

功效。

輔助治療白內(nèi)障

獼猴桃含有豐富的葉黃素，和玉米黃素，它可以在視網(wǎng)膜上積累，能很好

地防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致的永久失明，為白內(nèi)障朋友重見(jiàn)光明助上一臂之力。

安胎

獼猴桃含有豐富的葉酸，一個(gè)獼猴桃中葉酸含量相當(dāng)于4個(gè)桃子的含量。

葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能有效地預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形，

為孕婦朋友解除后顧之憂。

調(diào)節(jié)酸堿平衡

獼猴桃是一種比較典型的堿性食物，礦物質(zhì)豐富，可以清除體內(nèi)代謝的酸

性殘留物，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)的酸堿平衡，改善睡眠，緩解感冒癥狀，提升精

神，防治關(guān)節(jié)炎和骨質(zhì)疏松癥。

提高性功能

獼猴桃中所含的精氨酸具有擴(kuò)張血管的作用，已被應(yīng)用于治療男性性無(wú)

能。獼猴桃中所含鋅元素也有助于促進(jìn)雄性激素的分泌。

輔助減肥

獼猴桃低糖分、高纖維，可以防止血糖突然升高，從而避免脂肪囤積，所

以多吃獼猴桃有助于減肥。

獼猴桃不能和什么同吃篇三

1、黃瓜：獼猴桃與黃瓜相克，黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破

壞食物中的維生素C，為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食

用這兩種食物。

2、螃蟹：螃蟹與獼猴桃相克，蟹含有的五價(jià)砷化合物本來(lái)對(duì)無(wú)害，但

若和獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含

劇毒的砒霜。

3、胡蘿卜：獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含

有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自

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原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、肝臟：獼猴桃與動(dòng)物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝

臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、牛奶：獼猴桃不能和牛奶一起吃。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)

凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

6、蝦：獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

7、白蘿卜：獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

獼猴桃的食用方法篇四

1、獼猴桃性寒所以脾胃虛寒、經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時(shí)間在

飯前飯后1—3個(gè)小時(shí)較為合適。

2、準(zhǔn)備獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2只，濕淀粉和適量白糖。然后將

獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁；將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi)，

加適量水煮沸后再加白糖，用濕淀粉勾芡，出鍋即可食用。

3、準(zhǔn)備去皮核的獼猴桃250克，冰糖適量。將獼猴桃洗凈切成小塊，置于

碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛后即可食用。具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的

功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。

獼猴桃食用注意事項(xiàng)篇五

獼猴桃的中的維生素C含量高，容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，這樣

不但影響消化吸收，還容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用獼猴桃后盡量不

要馬上喝牛奶或其他制品。

對(duì)獼猴桃過(guò)敏的小孩不宜食用獼猴；5歲以下的小孩易出現(xiàn)食物過(guò)敏，不

宜食用獼猴桃；小孩子如果對(duì)菠蘿過(guò)敏，通常也會(huì)對(duì)獼猴桃過(guò)敏。

獼猴桃的食用禁忌篇六

1、脾胃虛寒者：脾胃虛寒的人本來(lái)脾胃就不太好，不能進(jìn)食寒性較大的食

物，吃了獼猴桃會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、反酸和燒心的癥狀。

2、容易腹瀉者：容易腹瀉的人消化系統(tǒng)本身就不太好，而獼猴桃是促進(jìn)消

化，幫助排便的，所以吃了獼猴桃腹瀉會(huì)更嚴(yán)重。

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3、尿頻者慎食：獼猴桃的果肉鮮嫩多汁，水分比較大，吃了有利尿的效

果，所以尿頻者最好不要吃，吃了會(huì)加重病情。

4、月經(jīng)期慎食：女性在月經(jīng)期應(yīng)該吃一些溫?zé)岬氖澄?，寒性食物最好不?/p>

吃，特別是月經(jīng)過(guò)多時(shí)更加不要吃，以免對(duì)身體造成傷害。

5、先兆性流產(chǎn)：先找流產(chǎn)的病人不能吃刺激性比較大的食物，本來(lái)此時(shí)的

孕婦身體就比較虛弱，所以像獼猴桃這種生冷的食物最好不要吃。

獼猴桃酒的釀制方法篇七

1、獼猴桃用清水漂洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，也可用木棒進(jìn)行搗

碎。

2、在果漿中加入5%的酵母糖液攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，溫度控制在20～

25℃，時(shí)間約5～6天。

3、當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，需進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)

酵。按發(fā)酵到酒度為12度計(jì)算，添加一定量的砂糖，保持溫度在15～20℃，

經(jīng)30～35天后進(jìn)行分離。

4、用90%以上酒精調(diào)整酒度達(dá)16度左右，然后貯藏兩年以上即為成品。

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