既是食品又是中藥材的物質(zhì)名單

中華人民共和國(guó)食品安全法釋義：第五十條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中

不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。

按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)

制定、公布。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物

質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部

門(mén)制定、公布。

2002年3月，衛(wèi)生部公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品原料管

理的通知》，對(duì)藥食同源物品可用于食品的物品和食品禁用

物品作了具體規(guī)定。

1、2002年2月28日衛(wèi)生部公布了既是食品又是藥品的物品名

單：1丁香、2八角茴香、3刀豆、4小茴香、5小薊、6山藥、7山

楂、8馬齒莧、9烏梢蛇、10烏梅、11木瓜、12火麻仁、13代代花、

14玉竹、15甘草、16白芷、17白果、18白扁豆、18-1白扁豆花、

19龍眼肉（桂圓）、20決明子、21百合、22肉豆蔻、23肉桂、25

余甘子、26佛手、27杏仁（甜、苦）、28沙棘、29牡蠣、30芡實(shí)、

31花椒、32赤小豆、33阿膠、34雞內(nèi)金、35麥芽、36昆布、37棗

（大棗、酸棗、黑棗）、38羅漢果、39郁李仁、40金銀花、41青果、

42魚(yú)腥草、43姜（生姜、干姜）、44枳ズ子、45枸杞子、46梔子、

47砂仁、48胖大海、49茯苓、50香櫞、51香薷、52桃仁、53桑葉、

54桑椹、55桔紅、56桔梗、57益智仁、58荷葉、59萊菔子、60蓮

子、61高良姜、62淡竹葉、63淡豆豉、64菊花、65菊苣、66黃芥

子、67黃精、68紫蘇、69紫蘇籽、70葛根、71黑芝麻、72黑胡椒、

73槐米、74槐花、75蒲公英、76蜂蜜、77榧子、78酸棗仁、79鮮

白茅根、80鮮蘆根、81蝮蛇、82橘皮、83薄荷、84薏苡仁、85薤

白、86覆盆子、87藿香。共87種。

2、可用于食品的物品包括人參、人參葉、人參果、三七、

土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、

馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門(mén)冬、天麻、太

子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車(chē)前子、車(chē)前草、北

沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆

蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅

花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡

丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥門(mén)冬、龜甲、佩

蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫

瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚

樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、胡蘆巴、

茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、

浙貝母、益母草、積雪草、羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、

湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、

墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。共110余種。

3、食品禁用物品包括八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、

山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢(qián)子、六角蓮、天仙子、巴豆、

水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降

丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（殼）、紅升

丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、

昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng)、魚(yú)藤、洋地黃、洋金花、牽牛

子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、

鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、

雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。共60余種。